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Un restaurant au coeur de la cité des brasseurs La Brasserie Michel Debus a été intégrée dans le seul vestige conservé de l'ancienne brasserie Adelshoffen, la Villa Weber (maison à colombages du XIXe siècle). Jade Debus et Maël Perez construisent leur restaurant sur un lieu historique de leur famille : là où est née l'"Adelscott" ! La Brasserie, inspirée des cuves cuivrées de brassage, propose une cuisine traditionnelle revisitée avec des tartes flambées et des viandes d'exception cuites au fey de bois. Elle renoue avec la tradition de la Bierstub et celle du Stammtisch, où la bière accompagne parfaitement la gastronomie. L'entrée du restaurant, donnant sur la fabrique artisanale des bières STORIG, est une plongée inédite dans la vie rythmées du Maître Brasseur. Une expérience savoureuse et inoubliable !

Spécialités

Traditionnelle alsacienne
Tarte flambée
Végétariennes, végétaliens, végan
Sans gluten

Horaires

Déjeuner : à partir de : 11H45, jusqu'à : 14H
Dîner : à partir de : 18H30, jusqu'à : 22H
Congés : 25/12 + 01/01

Equipements

Terrasse
Propose un menu/plat du jour
Service après 21h
Accueil groupes

Informations complémentaires

salle 1: 130 couverts
salle 2: 60 couverts
salle 3: 22 couverts
terrasse 1: 60 couverts
terrasse 2: 60 couverts
terrasse 3: 80 couverts
Nombre total de couverts en salles: 212 couverts